Resep Rempeyek Kacang Renyah dan Gurih

rempeyekkacang-150x150-1

Sebelumnya admin sudah share resep perkedel tahu dan wortel , Kali ini kami coba hadirkan resep rempeyek kacang renyah dan gurih yang cocok untuk dijadikan cemilan atau sandingan pada saat makan.

Di wikipedia rempeyek sendiri masuk dalam kategori makanan pelengkap sama halnya dengan kerupuk , umumnya sih rempeyek terbuat dari tepung yang dicampurkan air sehingga menjadi adonan dan diberi bahan pengisinya seperti kacang tanah, bahkan ikan asin kecil, sampai laron atau belalang.

rempeyekkacang-150x150-1

Jika Anda ingin mencoba membuatnya, silahkan siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

Bahan-bahannya adalah tepung beras, tepung sagu, kuning telur, santan cair, daun jeruk, kapur sirih, kacang tanah, minyak goreng.

Untuk bumbunya persiakan kemiri, ketumbar, kencur dan garam. Anda bisa lihat detail bahan dan cara membuatnya dibawah ini:

Bahan Rempeyek Kacang Renyah dan Gurih

  • 125 g tepung beras
  • 25 g tepung sagu
  • 1 bh kuning telur
  • 225 ml santan cair
  • 5 lbr daun jeruk purut, iris halus
  • 1 sdt air kapur sirih
  • 250 g kacang tanah, potong kasar
  • minyak goreng
  • Bumbu Halus:
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 cm kencur
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Rempeyek Kacang Renyah dan Gurih:

Pertama campur tepung beras, tepung kanji, kuning telur, santan cair, daun jeruk, air kapur sirih dan bumbu halus, aduk sampai rata.

Lalu panaskan minyak yang cukup banyak, taruh cetakan rempeyek di tengahnya.

Setelah itu angkat cetakan, tuang sedikit adonan rempeyek di atas cetakkan, taburi kacang tanah. Ratakan hingga rempeyek berbentuk bundar.

Celupkan perlahan ke dalam minyak sambil sesekali diangkat. Goreng sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Kerjakan sampai semua bahan selesai.

Setelah itu panaskan kembali sisa minyak, goreng rempeyek yang setengah matang tadi sampai berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan. Simpan di dalam wadah kedap udara (supaya tidak ulet).

Tips:

Untuk membuat rempeyek harus dibuat setengah matang terlebih dahulu, diangkat, lalu digoreng kembali sampai berwarna kuning kecokelatan supaya hasilnya renyah.

Dengan paduan tepung sagu dan tepung beras akan membuat rempeyek renyah dalam waktu lama.

Bagaimana? Mudah bukan membuat rempeyek kacang? Jika Mengalami kegagalan dalam membuatnya lakukan percobaan lagi ya,

karena untuk mendapatkan hasil yang maksimal diperlukan beberapa kali percobaan. Anda juga dapat membaca resep kue basah dan resep minuman di website ini. Selamat mencoba 🙂

You May Also Like

tempat penyimpanan saus tomat

Cara Menyimpan Saus, Kecap Dan Selai Dengan Benar

resep-klapertart-e1400317159729-2

Resep Klapertart Kukus Enak

cheese-stick-dengan-roti-tawar

Resep Cheese Stick Dengan Roti Tawar

bola-bolasayur-150x150-1

Resep Bola bola Sayur Enak

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.