Resep Potato Hotteok Khas Korea

hotteok

Post by resep kue dan masakan | January 9, 2015 | Kue Kering | 907 Views |

n

Anda penggemar drama Korea? Sekarang memang sedang trendnya film drama dari negri gingseng tersebut. Sampai-sampai fashion ala artis Korea saja ditiru oleh remaja kita lho, karena terlalu ngefansnya gaya bahkan fashionnya juga ditiru. Hal ini wajar saja kok karena memang sudah fanatik jadi seperti itu. Tapi disini yang dibahas bukan itu melainkan salah satu makanan ala Korea, nama makanannya adalah Potato Hotteok,

n

Cemilan ini memiliki rasa yang manis dan menjadi favorit disana. Di Film drama korea juga sering kok makanan ini muncul šŸ˜€ . Hotteok biasanya terbuat dari tepung terigu, air susu, gula dan ragi, yang kemudian dibentuk bola seukuran genggaman tangan yang diisi dengan campuran manis seperti gula merah, madu, kacang cincang dan kayu manis.

n

Jika ingin campuran Hotteok siap pakai di Korea dijual dalam paketan plastk. Bagaimana jika Anda membuatnya sendiri? Jika ingin membuatnya pada pembuatan Potato Hotteok ini Anda harus menyiapkan ragi instan, gula pasir, minyak sayur, tepung terigur dengan protein sedang, tepung ketan, susu cair dan bahan lainnya yang bisa Anda lihat pada resep di bawah. Resep tersebut dilansir dari Diahdidi.com

nhotteokn

photo credit: Charles Haynes via cc

n

Potato Hotteok

n

Bahan yang diperlukan:

n

    n

  • 2 1/2 sdt ragi instan
  • n

  • 1/3 cup air hangat suam-suam kuku
  • n

  • 2 sdm gula pasir
  • n

  • 1 sdm minyak sayur
    nsemua bahan di atas aduk sampai rata, lalu diamkan 10 menit hingga berbusa. (Jika sudah berbusa artinya raginya bagus dan bekerja dengan baik)
  • n

n

Untuk Bahan lain:

n

    n

  • 1 3/4Ā  cup tepung terigu protein sedang
  • n

  • 3/4 tepung ketan (atau bisa di ganti dengan tepung terigu protein sedang)
  • n

  • 1/2 cup kentang kukus, Lalu Anda lumatkan hingga agak lembek (Atau Anda bisa menggantinya dengan Tepung Kentang seduh agar lebih mudah tercampur di adonan)
  • n

  • 1 sdt garam
  • n

  • 1/2 cup susu cair hangat
  • n

n

Sudah Anda siapkan kesemua bahannya? Tenang makanan satu ini dibuatnya tidak menggunakan oven, melainkan di goreng dengan menggunakan Pan yang agak lebar. Untuk itu baca setiap langkah pembuatannya secara teliti di bawah ini.

n

Cara membuatĀ Potato Hotteok :

n

1. Pertama masukkan tepung terigu, kentang lumat, susu cair, dan garam ke wadah bisa berupa mangkuk yang berisi air ragi yang sudah berbusa. Setelah itu aduk rata dan uleni hingga tercampur rata. Nantinya Adonan akan agak lengket tapi memiliki tekstur lembut. 2. Setelah itu tutup dengan plastik, diamkan kurang lebih selama 1 jam di tempat yang hangat agar mengembang. 3. Setelah mengembang kempiskan adonan, Lalu uleni rata sebentar agar gas di adonan terbuang. Lalu bentuk bulat-bulat kecil atau sesuai selera Anda. Diamkan lagi agar mengembang kembali sekitar kurang lebih 10 menit. 4. Kemudian Ambil satu bulatan adonan. Pipihkan dan beri isian secukupnya saja.

n

5. Setelah itu goreng di pan datar dengan sedikit minyak, menggorengnya sambil ditekan tekan dengan sepatula.

You May Also Like

tempat penyimpanan saus tomat

Cara Menyimpan Saus, Kecap Dan Selai Dengan Benar

resep-klapertart-e1400317159729-2

Resep Klapertart Kukus Enak

cheese-stick-dengan-roti-tawar

Resep Cheese Stick Dengan Roti Tawar

bola-bolasayur-150x150-1

Resep Bola bola Sayur Enak

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.