Resep Perad Keju Jambu Merah Khas India

Untuk resep makanan satu ini yuk kita terbang terlebih dahulu ke Negara India 😀 karena makanan satu ini adalah Perad yang berasal dari negri tersebut. Makanan ini terbuat dari jambu merah. Makanan ini sangat popular di Goa, India. Di Indonesia sendiri biasanya jambu merah bisa langsung dimakan atau dijadikan jus, namun di India sana jambu merah dibuat menjadi pasta jambu merah atau dikenal dengan nama Perad.

n

Untuk teksturnya seperti fudge atau permen dari barat dan juga dapat dijadikan sebagai taburan roti panggang. Biasanya dijadikan makanan penutup atau sebagai isian kue. Untuk cara membuatnya juga terbilang mudah.

n

Untuk membuatnya Anda harus menyiapkan bahan-bahannya yang diantaranya adalah buah jambu, gula pasir, air perasan jeruk nipis dan butter atau bisa juga dengan mentega. Bahannya hanya sedikit saja bukan 😀 Untuk detailnya Anda dapat melihat di bawah ini. Resep ini dilansir dari Vemale.com Silahkan untuk mencoba membuatnya.

nperad keju jambu merahn

Ilustrasi Perad | foto credit by. nicolefisher62.wordpress.com

n

Perad Keju Jambu Merah

n

Bahan-bahan yang diperlukan:

n

    n

  • Satu kilogram buah Jambu
  • n

  • 750 gram gula pasir
  • n

  • Satu sendok makan air perasan jeruk nipis
  • n

  • Satu sendok makan ghee/butter/mentega
  • n

n

Anda sudah menyiapkan bahan-bahannya? Pasti sudah tau semua dengan bahan yang harus disiapkan bukan? Oke Anda bisa langsung menuju kelangkah pembuatannya. Namun pastikan dulu untuk membacanya secara teliti.

n

Cara membuat Perad:

n

1. Pertama ambil beberapa jambu biji segar, bersihkan dan kupas kulit dan jangan lupa bersihkan biji hitamnya. Lalu potonglah ukuran besar. 2. Setelah itu rebus potongan jambu dengan sedikit air dan aduk sampai halus menjadi seperti bubur. Merebusnya itu pilihan hanya saja dapat mudah tercampur. 3. Setelah merebusnya sekarang Anda saring adonan tersebut dengan saringan atau kain muslin untuk menyingkirkan semua biji. Proses ini cukup memakan waktu lama, Namun jangan dilewatkan karena bagian ini cukup penting . 4. Ambil adonan yang telah halus, lalu pindahkan ke wajan (pan) datar dan panaskan. Untuk mencegah bagian bawah gosong Anda harus mengaduknya terus. 5. Ketika sebagian besar adonan mulai menguap lembab, tambahkan gula dan jangan lupa untuk terus diaduk. 6. Jika sudah matang atau warna mulai menggelap. Tambahkan air jeruk nipis dan mentega, kemudian aduk terus sampai tercampur semua bahan. Mentega tersebut akan memberikan kesan kemilau dan jeruk nipis membantu terbentuknya tekstur keju. 7. Anda dapat memindahkan dan menyimpan ketika campuran tersebut masih kental (seperti tekstur selai). Ini dapat digunakan untuk taburan roti panggang untuk sarapan. 8. Atau Jika tidak, terus masak sampai adonan tercampur sampai mengental seperti tidak menempel di tepi panci/wajan datar. 9. Oleskan adonan yang sudah jadi ke dalam piring atau nampan dengan tambahkan sedikit minyak dan biarkan campuran terbentuk secara merata .

n

10. Biarkan dingin dan diamkan beberapa jam setalah dingin dan mengeras Anda dapat mengirisnya. Anda dapat memotong keju jambu dengan bentuk kotak-kotak atau sesuai dengan selera Anda.

You May Also Like

tempat penyimpanan saus tomat

Cara Menyimpan Saus, Kecap Dan Selai Dengan Benar

resep-klapertart-e1400317159729-2

Resep Klapertart Kukus Enak

cheese-stick-dengan-roti-tawar

Resep Cheese Stick Dengan Roti Tawar

bola-bolasayur-150x150-1

Resep Bola bola Sayur Enak

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.