Resep Membuat Onde-Onde Ubi Lezat

Kue ini adalah jajanan pasar yang pupoler di Indonesia. Menurut Wikipedia, onde-onde sangat terkenal di daerah Mojokerto yang disebut sebagai kota onde-onde sejak jaman Majapahit. Tak hanya popular di Indonesia saja, kue satu ini juga popular di luar negri.

n

Makanan ini terbuat dari tepung terigu, bahkan bisa juga menggunakan tepung kentang, cara pembuatannya digoreng tapi bisa juga dengan cara direbus. Pada permukaan makanan ini dibaluri dengan biji wijen.

n

Pada kesempatan lalu, ResepKueKering.org sudah pernah share resep onde-onde ketan hitam, dan kali ini adalah varian yang berbeda yaitu Onde-onde ubi. Dimana pada pembuatan makanan ini kita akan menggunakan ubi merah sebagai tambahan bahan.

n

Untuk kamu yang ingin membuatnya kamu bisa melihat detail resepnya di bawah ini. Resep di lansir dari SajianSedap.com

nn

Onde-onde via Wikimedia

n

Onde-Onde Ubi

n

Bahan yang diperlukan:

n

n
• 100 gr air

n

• 125 gr gula pasir

n

• 1 butir telur

n

• 2 sdm minyak goreng

n

• 325 gr tepung terigu protein sedang

n

• 50 gr ubi merah, dikukus, dihaluskan

n

• 1/2 sdt baking powder

n

• 1/4 sdt soda kue

n

• 150 gr wijen

n

• minyak untuk menggoreng

n

n

Cara membuat:

n

n
1. Pertama terlebih dahulu rebus air dan gula sampai larut. Dinginkan

n

2. Kemudian siapkan wadah untuk mengkocok telur dan minyak sampai rata. Kemdian masukkan rebusan  gula sedikit-sedikit sambil dikocok rata.

n

3. Setelah itu tambahkan ubi. Aduk rata. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.

n

4. Kemudian timbang adonan 10 gram. Dan bentuk bulat. Kemdian celupkan ke air. Gulingkan di atas wijen.

n

5. Gunting bagian atasnya menyilang. ( Agar di goreng menjadi mekar)

n

6. Terakhir panaskan minyak, goreng dengan api sedang sampai matang.

n

n

Bagaimana? Mudah bukan membuat onde-onde ubi ini. Paling enak disanding dengan kopi atau teh disaat sedang santai bersama keluarga. Kamu dapat melihat resep lainnya di blog ini. Untuk memudahkan pencarian, kamu dapat melakukan pencarian resep pada kotak pencarian yang sudah disediakan. Selamat mencoba membuatnya 🙂

n

Berikan Komentarnya

n

comments