Resep Onde-onde Ketan Hitam – Resep Kue Kering Renyah

Resep Onde-onde Ketan Hitam – Sebelumnya admin sudah share resep membuat sandwitch kentang dan kali ini kita melipir lagi ke kue tradisional ya icon biggrin hehe.. kue ini adalah onde-onde ketan hitam. Kue satu ini adalah jajanan populer di Indonesia yang kabarnya sih terkenal di Mojokerto, tapi di Jakarta juga banyak kok, cuma asli daerahnya dimana saya juga kurang tau ya icon biggrin

onde ondeKetanItem

Resep onde-onde Ketan Item

Kalian yang ingin membuatnya, caranya gampang kok. yang diperlukan cuma kemauan, bahan dan perlengkapan memasaknya saya. hehe icon biggrin . Oke langsung saja deh yang mau mencoba membuatnya. Siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya seperti tepung ketan, tepung sagu, garam, gula, vanili, air, wijen dan minyak goreng. Jangan lupa siapkan juga alat memasaknya ya. Untuk lebih lengkapnya kalian bisa lihat bahan-bahannya dibawah ini:

Onde-onde Ketan Hitam

Bahan Kulit Onde-onde Ketan Hitam:

  • 250 gr tepung ketan
  • 25 gr tepung sagu
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt vanili
  • 15 gr gula pasir
  • 1 btr telur
  • 150 ml air hangat
  • 100 gr wijen
  • minyak goreng

Isi Onde-onde Ketan Hitam:

  • 100 gr kacang hijau kupas
  • 75 gr gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt vanili
  • 50 ml santan

Cara membuat Onde-onde Ketan Hitam:
Pertama Kita membuat Isi:  Kukus kacang hijau hingga matang dan empuk. Angkat, lalu haluskan selagi panas. Campur kacang hijau bersama gula pasir, daun pandan, garam, vanili dan santan, aduk hingga rata. Masak dengan api kecil sampai adonan isi bisa dipulung. Dinginkan. Ambil adonan isi 10 gr, lalu bulatkan. Sisihkan.

Lalu membuat Kulit: campur tepung ketan, tepung sagu, garam, vanili, gula pasir dan telur aduk rata. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit, sambil diuleni sampai kalis dan dapat dipulung, sisihkan. Setelah itu ambil 15 gr adonan kulit, pipihkan. Taruh adonan isi, bentuk bulat hingga kacang hijau tertutup. Lalu celupkan sebentar ke dalam air, lalu gulingkan dalam wijen. Dan Goreng onde-onde dengan api kecil. Setelah onde-onde mengapung, besarkan sedikit apinya, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Untuk 20 buah

Bagaimana mudah bukan membuat onde-onde ketan hitam? hehe pasti bisa lah ya kalo mau berusaha icon biggrin bahan-bahannya juga mudah ditemukan kok. oh ia jangan lupa baca resep-resep kue lainnya ya. selamat mencoba, jangan menyerah jika hasilnya kurang maksimal lakukan terus percobaannya sampai hasilnya maksimal ya icon biggrin

You May Also Like

tempat penyimpanan saus tomat

Cara Menyimpan Saus, Kecap Dan Selai Dengan Benar

resep-klapertart-e1400317159729-2

Resep Klapertart Kukus Enak

cheese-stick-dengan-roti-tawar

Resep Cheese Stick Dengan Roti Tawar

bola-bolasayur-150x150-1

Resep Bola bola Sayur Enak