Resep Lemper Isi Ayam Lezat

Membuat Lempern

Membuat Lemper | photo credit: Franklin Heijnen

n

Lemper Isi Ayam Lezat – Anda pasti mengetahui makanan satu ini ya? Lemper makanan yang terbuat dari ketan dan terdapat isian seperti abon dan cincangan daging ayam dan makanan ini dibungkus denga  daun pisang. Yang pasti sangat menggugah selera ya.

n

Untuk kamu yang ingin membuat lemper sendiri di rumah, kamu dapat melihat detail resepnya di bawah ini. Resep di lansir dari vemale.com.

n

Bahan yang diperlukan

n

    n

  • 200 gram beras ketan (bersihkan, rendam selama 1 – 3 jam)
  • n

  • 1 lembar daun salam
  • n

  • 1 batang serai (memarkan)
  • n

  • Garam (secukupnya)
  • n

  • 125 ml santan kelapa
  • n

  • Air (secukupnya)
  • n

  • Daun pisang (secukupnya, untuk membungkus)
  • n

n

Bahan Isi

n

    n

  • 200 gram daging ayam (buang tulangnya, rebus hingga matang, cincang halus)
  • n

  • 500 ml air
  • n

  • 1 batang serai (memarkan)
  • n

  • 2 lembar daun salam
  • n

  • Garam (secukupnya)
  • n

  • Merica bubuk (secukupnya)
  • n

  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • n

  • 100 ml santan kelapa
  • n

  • Gula pasir (secukupnya)
  • n

  • 6 siung bawang merah (haluskan)
  • n

  • 4 siung bawang putih (haluskan)
  • n

  • Ketumbar (secukupnya, haluskan)
  • n

  • 3 butir kemiri (sangrai, haluskan)
  • n

  • Minyak (secukupnya)
  • n

n

Cara Membuat Isi Lemper

n

    n

  1. Pertama Tumis bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri hingga harum. Kemudian masukkan garam, gula, batang serai, daun salam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk dan daging ayam. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  2. n

  3. Jika sudah, masukkan santan kelapa lalu masak hingga santan kering. Jika sudah matang dan santan kering, angkat lalu sisihkan.
  4. n

n

Cara Membuat Lemper

n

    n

  1. Pertama terlebih dahulu tiriskan beras ketan yang sudah direndam. Kukus kurang lebih selama kurang lebih 20 menit. Angkat.
  2. n

  3. Kemudian panaskan panci yang telah diberi sedikit air. Masukkan beras ketan, batang serai, daun salam dan garam. Rebus hingga sedikit mendidih. Jika sudah, masukkan beras ketan ke dalamnya. Tambahkan santan kelapa dan masak sambil terus diaduk. Jika air sudah berkurang, angkat.
  4. n

  5. Lalu kukus beras ketan yang telah direbus hingga matang kira-kira selama 30 menit.
  6. n

  7. Kemudian ambil loyang, letakkan setengah berat ketan di loyang sambil dipipihkan dan terus dipenyet-penyet. Berilah isi ayam di atas ketan dan ratakan.
  8. n

  9. Tutuplah loyang dengan sisa ketan yang masih setengah sambil dipipihkan juga dipenyet-penyet seperti sebelumnya.
  10. n

  11. Kemudian potong kecil panjang sesuai selera lalu bungkus dengan daun pisang.
  12. n

  13. Lemper siap untuk kamu nikmati.
  14. n

nLemper Isi Ayamn

Via Wikipedia

n

Mudah bukan membuat lemper isi ayam? Selamat mencoba membuatnya ya 🙂

n

Berikan Komentarnya

n

comments

You May Also Like

tempat penyimpanan saus tomat

Cara Menyimpan Saus, Kecap Dan Selai Dengan Benar

resep-klapertart-e1400317159729-2

Resep Klapertart Kukus Enak

cheese-stick-dengan-roti-tawar

Resep Cheese Stick Dengan Roti Tawar

bola-bolasayur-150x150-1

Resep Bola bola Sayur Enak

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.