Resep Lemper Bakar Isi Udang Enak

lemper-2

Resep Lemper Bakar Isi Udang Enak – Anda tahu makanan satu ini? Lemper adalah makanan yang dibuat dari ketan dengan bentuk sama seperti dengan lontong karena makanan ini dibungkus dengan daun pisang, dan biasanya sih isinya abon atau daging ayam di cincang.

Di Indonesia sendiri lemper sangat terkenal karena hampir daerah mengetahuinya, mungkin hanya berbeda sebutan nama di masing-masing daerah.

Biasanya lemper sering dijadikan pengganjal perut sebelum makan besar. Pada dasarnya membuat makanan ini sama seperti menanak nasi dengan isian abon atau daging ayam cincang.

Caranya mudah kok jika Anda ingin membuatnya :D.

lemper-2

Untuk Anda yang ingin mencoba membuatnya, sebaiknya Anda persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

Untuk bahan yang harus Anda persiapkan diantaranya adalah beras ketan, santan kental, udang kering, cabe merah, bawang merah dan putih, merica halus, batang serai, garam, daun pisang untuk bungkusnya, lidi, air dan minyak goreng.

Untuk detailnya Anda dapat melihat resepnya di bawah. Resep dilansir dari vemale.com.

Bahan Lemper bakar isi udang:

  • 1 kg beras ketan
  • 1 cangkir santan kental
  • 100 g udang kering
  • 5 buah cabe merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • 1 sdt merica halus
  • 1 batang serai
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang
  • Lidi
  • Air
  • Minyak goreng

Cara membuat Lemper bakar isi udang:

  1. Pertama, rendam ketan selama satu jam, kemudian aduk dengan santan kental & garam lalu kukus sehingga ketan masak.
  2. Lalu, untuk isiannya, haluskan bawang besar, bawang putih, udang kering, cabe merah, merica dan serai.
  3. Setelah itu, panaskan minyak, kemudian tumis bahan yang dihaluskan tadi sehingga garing. tambahkan garam secukupnya.
  4. Angkat tumisan dan tunggu dingin.
  5. Bentangkan daun pisang, oleskan minyak goreng tipis merata, letakkan ketan secara merata di atasnya, taburkan isian di tengahnya lalu gulung.
  6. Lalu, sematkan kiri kanan daun pisang dengan lidi.
  7. Setelah itu, Panggang di panggangan arang sambil di bolak balik hingga daun pisangnya setengah gosong.
  8. Sajikan hangat. Dan siap disantap..

Bagaimana? Mudah bukan membuat lemper bakar isi udang yang enak ini?

Untuk isiannya sebenarnya Anda dapat menggantikan isinya sesuai dengan selera Anda, mengingat ada juga orang yang tidak dibolehkan makan udang karena alergi.

Sebelum membuatnya sebaiknya baca resep dan cara membuatnya secara perlahan ya.

Anda juga dapat membaca share resep sebelumnya yaitu Teh Masala Dari India dan resep masakan lainnya di blog ini. Semoga bermanfaat 😀

You May Also Like

tempat penyimpanan saus tomat

Cara Menyimpan Saus, Kecap Dan Selai Dengan Benar

resep-klapertart-e1400317159729-2

Resep Klapertart Kukus Enak

cheese-stick-dengan-roti-tawar

Resep Cheese Stick Dengan Roti Tawar

bola-bolasayur-150x150-1

Resep Bola bola Sayur Enak

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.