Resep Cara Membuat Kimchi Lobak Khas Korea

kimchi-lobak-korea-1

Resep kali ini adalah makanan khas tradisional Korea, Anda dapat mencoba membuat yang satu ini namanya adalah Kimchi Lobak.

n

Kimchi adalah salah satu makanan tradisional Korea, makanan ini masuk dalam kategori asinan sayur hasil fermentasi yang diberikan bumbu dengan rasa pedas. Pada umumnya terbuat dari sayuran Sawi putih dan lobak.  Dikutip dari wikipedia, di negara asalnya sendiri Kimchi dihidangkan di waktu makan sebagai salah satu  lauk-pauk yang paling umum dan bahkan makanan satu ini digunakan sebagai bumbu untuk menghasilkan menu yang berbeda seperti Sup Kimchi, Nasi Goreng Kimchi dan lainnya.

n

Anda ingin mencoba membuatnya? Sebelumnya Anda membuatnya siapkan terlebih dahulu bahan-bahan membuatnya yang diantaranya adalah Lobak korea, garam, gula, cabai, bawang Bombay, bawang putih, jahe, udang kering, susu, saus ikan teri, sirup jagung dan daun bawang. Kesemua bahan tidak ada yang sulit didapatkan bukan? Untuk detailnya Anda dapat membacanya di bawah ini. Resep dilansir dari vemale. Selamat mencobanya di rumah.

nkimchi-lobak-korea-1n

Ilustrasi | photo credit: damiengabrielson.com

n

Kimchi Lobak

n

Bahan-Bahan yang diperlukan

n

    n

  • 2 buah lobak Korea ukuran sedang
  • n

  • 70 gram garam laut kasar
  • n

  • 2 sdm gula
  • n

  • 5 sdm bubuk cabai Korea (Korean chili flakes)
  • n

  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • n

  • 3 siung bawang putih
  • n

  • satu ruas jahe
  • n

  • 2 sdm udang kering
  • n

  • 5 sdm susu
  • n

  • 1-2 sdm saus ikan teri atau ikan hering (anchovy sauce)
  • n

  • 2 sdm sirup jagung
  • n

  • 2 batang daun bawang
  • n

n

Sudah Anda siapkan bahan-bahan kimchi-nya? Langkah selanjutnya adalah langkah cara membuatnya. Namun sebelum kelangkah tersebut, sebaiknya baca dengan teliti cara pembuatannya di bawah ini.

n

Cara Membuat Kimchi:

n

1. Terlebih dahulu Anda cuci bersih lobak, lalu potong berbentuk dadu. 2. Selanjutnya masukkan potongan lobak ke dalam mangkuk, taburi dengan garam dan gula, campur rata. Diamkan selama 45-60 menit, tiriskan. Lalu tambahkan bubuk cabai, sisihkan. 3. Siapkan blender, masukkan bawang bombay, bawang putih, jahe, udang kering. 4. Dan masukkan susu ke dalam blender, campur hingga rata. 5. Lalu Ada pindahkan isi blender ke dalam mangkuk, tambahkan 4 sdm bubuk cabai, saus ikan teri atau ikan hering, dan sirup jagung, campur rata, diamkan selama 5 menit. 5. Setelah itu Campurkan saus dan potongan lobak hingga merata. Tambahkan saus jagung atau saus ikan sesuai selera Anda.

n

6. Langkah terakhir, pindahkan kimchi ke dalam wadah tertutup dan simpan di suhu ruangan selama 1-2 hari, baru setelah itu bisa disimpan di dalam kulkas selama 7 hari untuk mendapatkan hasil fermentasi yang baik.

You May Also Like

tempat penyimpanan saus tomat

Cara Menyimpan Saus, Kecap Dan Selai Dengan Benar

resep-klapertart-e1400317159729-2

Resep Klapertart Kukus Enak

cheese-stick-dengan-roti-tawar

Resep Cheese Stick Dengan Roti Tawar

bola-bolasayur-150x150-1

Resep Bola bola Sayur Enak

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.