Resep Sederhana: Ikan Nila Goreng Gurih dan Renyah

Ikan nila Goreng Sederhana – Anda tahukan ikan nila? Ikan yang hidup di air tawar, tahukah Anda bahwa ikan ini diintroduksi dari Afrika tepatnya di bagian timur pada tahun 1969 (Menurut wikipedia)

Dan kini menjadi popular di Indonesia, bahkan ikan ini dianggap hama di setiap sungai dan danau Indonesia.

Nama ilmiah dari ikan nila ini adalah OreoChromis niloticus atau dalam bahasa inggrisnya adalah Nile Tilapia.

Ikan air tawar satu ini memiliki nilai gizi yang cukup banya, karena merupakan sumber protein hewani yang murah dan mudah di budidayakan.

Namun jika Anda ingin membudayakannya jangan mencampurkan ikan nila dengan ikan lainnya, karena ikan ini memiliki prilaku yang agresif.

Disamping ada nilai positifnya, kekurangan dari ikan nila adalah kandungan asam lemak omega-6 yang terkandung cukup tinggi berbanding tebalik dengan asam lemak omega-3 yang rendah.

Dengan begitu ikan ini kurang baik untuk mereka yang memiliki penyakit yang bersangkutan dengan peredaran darah.

Nah untuk Anda yang ingin mengkonsumsi ikan satu ini. Banyak cara lho untuk mengolahnya. Diantaranya dengan cara di goreng renyah.

Mau tau resepnya? Anda dapat melihat detail resep dan bahannya di bawah ini. Yang pasti akan menjadi makanan yang gurih dan renyah. Resep ini dilansir dari vemale.com.

Bahan Ikan Nila Goreng Gurih Renyah:

  • 3 ikan nila ukuran sedang
  • 3 buah jeruk nipis (gunakan untuk melumuri tubuh ikan nila agar tidak amis)
  • 3 sdm asam cuka (Bahan ini digunakan untuk membersihkan ikan)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Bahan untuk bumbu:

  • 10 siung bawang merah (haluskan)
  • 8 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 sdm ketumbar (haluskan)
  • 3 cm kunyit (haluskan)
  • 3 buah kemiri (haluskan)
  • 1 cm jahe (haluskan)
  • Garam (secukupnya)
  • Tepung beras dan tapioka (secukupnya)

Cara Membuat Ikan Nila Goreng Gurih Renyah:

  1. Pertama pastikan terlebih dahulu untuk membersihkan sisik dan jeroan ikan sampai bersih lalu mencucinya. Setelah ikan bersih, kerat tubuh ikan tapi usahakan agar tubuh ikan tidak terpotong.
  2. Kemudian lumuri tubuh ikan dengan jeruk nipis kemudian air cuka agar baunya tidak amis. Diamkan sebentar lalu tiriskan. Jika sudah, cuci kembali ikan hingga bersih.
  3. Siapkan bumbu halus. Gunakan bumbu halus ini untuk melumuri tubuh ikan bersama garam secukupnya. Masukkan pula bumbu halus dan garam ke dalam perut ikan. Diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap.
  4. Jika sudah, siapkan tepung beras dan kanji kering masing-masing 3 sendok makan. Tambahkan sedikit garam lalu aduk rata.
  5. Gulingkan tubuh ikan yang sudah dilumuri bumbu ke dalam tepung lalu goreng dengan minyak panas.
  6. Usahakan minyak yang digunakan masih baru dan minyak sudah panas. Goreng ikan sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Jika ikan sudah matang, angkat dan tiriskan di atas piring yang telah diberi tisu di atasnya.
  7. Tisu ini berfungsi untuk menyerap minyak dalam tubuh ikan. Agarminyak cepat tiris
  8. Ikan siap Anda sajikan.

Selamat mencoba membuatnya 😀

Lihat Juga: Resep Tumis Pare yang Enak Terbaru 2022

You May Also Like

tempat penyimpanan saus tomat

Cara Menyimpan Saus, Kecap Dan Selai Dengan Benar

resep-klapertart-e1400317159729-2

Resep Klapertart Kukus Enak

cheese-stick-dengan-roti-tawar

Resep Cheese Stick Dengan Roti Tawar

bola-bolasayur-150x150-1

Resep Bola bola Sayur Enak

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.