Sebelumnya ResepKueKering.org sudah share resep ayam bumbu bali, dan masih makanan khas bali, kamu dapat mencoba membuat ayam suir bali. Untuk kamu yang suka makanan dengan bahan dasar daging ayam, kamu wajib mencoba membuatnya.
n
Untuk bahannya sendiri tidak lah sulit didapatkan, karena kesemua bahan dijual di pasar, atau warung sayur terdekat dari rumah. Daging ayam yang akan digunakan adalah daging ayam tanpa kulit bisa dari bagian paha atau dadanya. Makanan ini juga mengandung santan maka dari itu kamu harus menyiapkan santan, bisa menggunakan santan buatan sendiri atau juga membeli yang instan.
n
Untuk yang ingin membuatnya, langsung saja baca ke detail resepnya di bawah ini. Resep ini dilansir dari vemale.com yang dilansir dari laman dapurmasak.com.
n
Ayam Suir Bali
n
Bahan-bahan yang diperlukan:
n
- n
- 300 gram daging ayam tanpa kulit (bisa menggunakan bagian paha atau dada)
- 500 ml air
- 6 siung bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis-tipit
- 4 buah cabai merah, iris haluskan
- 2 ruas lengkuas
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, digeprak
- 3 sendok makan santan bubuk (50 ml santan kental) Bisa menggunakan santan instan
- 3 sendok makan minyak goreng
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- merica secukupnya
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
n
Daging ayam| photo credit: stu_spivack
n
Cara membuat:
n
- n
- Siapkan wadah untuk membumbui ayam dengan bumbu bawang putih, merica dan garam yang dihaluskan . Lumuri ayam hingga rata dan biarkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
- Setelah 1 jam, kemudian rebus daging ayam dengan air secukupnya hingga ayam terendam selama kurang lebih 20 menit dengan menggunakan api sedang saja. Setelah empuk, biarkan hingga dingin.
- Setelah itu angkat ayam dan suwir-suwir.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Kemudian masukkan cabai, serai, lengkuas, dan daun jeruk, tumis sebentar dan masukkan cabai yang sudah dihaluskan
- Setelah itu tuang santan kental dan beri garam dan gula secukupnya. Sambil diaduk hingga santan agak mendidih.
- Terakhir masukkan suwiran ayam dan tunggu hingga bumbu meresap dan bumbu agak mengering.
n
n
n
n
n
n
n
n
Itu tadi adalah bahan dan cara membuat ayam suir bali, untuk tingkat kepedasannya bisa sesuai dengan selera ya, tinggal menambahkan cabai yang digunakan. Pastinya makanan satu ini sangat menggugah selera apalagi untuk kamu yang suka sekali dengan olahan daging ayam. Kamu juga bisa membaca resep lainnya di blog ini. Selamat mencoba membuatnya 
n
Berikan Komentarnya
n
comments
n
- n
n
n
n
n
