Resep Otak-Otak Enak

Advertisement

Resep Otak – Otak – Sekarang kita coba yuk masak cemilan yang satu ini heheh pasti sudah pernah makan otak-otak dan pasti kamu kebanyakan gak bikinkan? melainkan membelinya di warung :D. Bagaimana kalo kita mencoba membuatnya? setuju? jika kalian ingin membuatnya, kamu harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

Resep otak-otak

Resep otak-otak

Apa saja bahannya? gampang didapatkan kok bahannya, dipasar juga banyak :D, yang kamu perlukan paling utama adalah niat untuk membuatnya, kalo sudah ada niatnya pasti bahannya mudah didapatkan benerkan :D. Kamu harus siapkan ikan tenggiri, tepung terigu, putih telur, gula pasir, santan (kental dingin) dan kamu jug harus menyiapkan bumbunya ya. Bumbu yang harus disiapkan adalah bawang putih (halus) , Bawang merah (halus), garam, lada, vetsin(optional), daun bawang (iris halus) untuk melihat detail bahan dan bumbunya kamu simak dibawah ini ya :D

Otak-otak Enak

Bahan Otak-otak:

  • 1 kg daging ikan tengiri
  • 150 gr tepung sagu tani
  • 100 ml putih telur
  • 150 gr gula pasir
  • 400 ml santan kental dingin

Bumbu-bumbu:

  • 2 sdm bawang putih halus
  • 2 sdm bawang merah halus
  • 30 gr garam
  • 1 sdt Lada
  • 1 sdt vetsin (optional)
  • 5 sdm daun bawang, iris halus

Cara Membuat otak-otak:
Pertama aduk rata dan uleni : santan, daging ikan, bumbu (kecuali daun bawang), tambahkan tepung sagu, putih telur dan gula, aduk lagi hingga menjadi adonan kental.Lalu banting-banting adonan untuk mendapatkan adonan yang kenyal. Terus masukkan ke dalam plastic segitiga, semprotkan ke dalam satu lembar daun pisang.Sehabis itu kamu gulung dan semat dengan lidi kedua ujung. Panggang di atas bara api, atau gunakan penggorengan, biarkan hingga wangi, angkat.

Untuk membuat Sambal Kacang:

  • 250 gr kacang tanah goreng, haluskan
  • 750 ml air
  • 100 gr cabe rawit, atau sesuai selera. haluskan
  • 3 sdt garam
  • 5 sdm gula
  • 3 sdm cuka.
  • Masak semua bahan menjadi satu di atas api sedang hingga kental. Angkat

Nah bagimana mudah bukan membuat otak-otak ini? hehe pasti bisa dong. Bahannya mudah kok didapatkan, jika gagal jangan menyerah karena memang diperlukan beberapa kali percobaan agar hasilnya maksimal, apalagi jika kamu belajar untuk dijajahkan kembali, saran saya sih buat yang berbeda jika ingin menjualnya kembali supaya nilai jualnya bertambah. hehe…. Jangan lupa lihat resep kue lainnya ya. Selamat mencoba :)

Advertisement

Resep Otak-Otak Enak | resepKue | 4.0

Leave a Reply